【時短レシピ】ナス1本、レンチン2分で、和のオードブルがらくらく完成!

【時短レシピ】ナス1本、レンチン2分で、和のオードブルがらくらく完成!

秋ナスで作った焼き浸しは、とろりとした食感が美味しいですよね。でも、フライパンで揚げ焼きにして、だし汁に付けたりするのは手間も時間もかかるから、自分で作るのを諦めていませんか? 実はレンチンでも上手に作れる方法があるんです。ポイントはナスを薄く切ることと、重ねてレンチンすること。倍の量を作って冷蔵庫で保存すれば、より味が染みて、作り置きにも家飲みのつまみにもぴったりですよ。

作ってすぐに食べても、冷蔵庫で数時間冷やしても美味です。

【ナスのレンチン焼きびたし

材料(1皿分)
・ナス 1本
・めんつゆ(三倍希釈) 小さじ1

<仕上げ用>
・おろししょうが 少々
・ごま油 小さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1/2
・ポン酢 小さじ1/2

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