【時短レシピ】夏バテの栄養補給に、ガッツリ食べる日の前菜に!キウイフルーツmeets大和芋!?

【時短レシピ】夏バテの栄養補給に、ガッツリ食べる日の前菜に!キウイフルーツmeets大和芋!?

毎日暑い日が続きますね。堅実女子の皆さん、夏バテしていませんか? そんな時は、ネバネバ食材で、疲労回復効果も期待できる大和芋にキウイフルーツの甘みと酸味、香りをプラスした前菜はいかがでしょう。最近は、料理のジャンルを問わずフルーツの甘味や酸味を生かしたメニューが増えています。今回ご紹介する大和芋とキウイフルーツのコンビネーションも、なかなかですよ。どちらも消化酵素を豊富に含むので、「今日はガッツリ食べる」という日の前菜やデザートにうってつけのひと品です。

前菜だけでなく、デザートにもなる不思議な美味しさ。

 

【大和芋 キウイフルーツソース オリーブの香り

材料(1皿分/作りやすい最低量)
・大和芋 60~70g 
・キウイフルーツ 1/4個
・オリーブオイル 小さじ1/2
・塩 ひとつまみ
・寿司酢(米酢やりんご酢でも可) ほんの1滴

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