【時短レシピ】アボカド+味噌でできちゃう、朝も夜も使える菌活のお惣菜

【時短レシピ】アボカド+味噌でできちゃう、朝も夜も使える菌活のお惣菜

【2・味噌アボカド&チーズの発酵トースト】

カッティングボードに並べれば、ちょっとしたホームパーティーのおつまみにも。

材料(1人分)
・アボカドの味噌漬け(スライス) 2~3枚
・イギリスパン(山型トースト用食パン) 縦1/2枚
・シュレッドチーズ 少々

 作り方

1・イギリスパンの半分~2/3にアボカドの味噌漬けを乗せる。空いている部分にシュレッドチーズを乗せ、オーブントースターで2~3分焼く。

 

【3・アボカドの冷製スープ】

超簡単アレンジレシピ。暑くて食欲のない朝にもピッタリ!

材料(1人分)

・アボカドの味噌漬け(スライス) 2~3枚
・アーモンドミルク(無糖) 100~150㏄

作り方

1・グラスにアボカドの味噌漬けを入れ、フォークかスプーンでつぶす。アーモンドミルクを注いでよく混ぜる。

賢人のまとめ

味噌だれは少量ですが、スライスしたアボカドにラップを使って全体に行きわたらせながら、空気に触れにくい状態で冷蔵するのでアボカドが黒くなりにくいのもポイントです。味わいが優しく塩分も少ない白味噌をベースにしていますが、合わせ味噌や赤味噌をブレンドしても美味しく作れますよ。

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