【時短レシピ】白ワインに超絶合う!!笹かま+ピーナッツクリームで作る坦々風おつまみ

【時短レシピ】白ワインに超絶合う!!笹かま+ピーナッツクリームで作る坦々風おつまみ

ぷりっとした食感がなんともおいしい笹かまを使って、日本酒だけじゃなくワインにも合うおつまみに!余りがちなピーナッツクリーム(練りごまや芝麻醤などでもOK)をベースにしたピリ辛の坦々風のたれを、笹かまに塗って食べると白ワインとの相性が抜群なんです。コリアンダーをたっぷりと乗せれば、風味が食をそそるだけでなくビタミンや鉄分の補給にもなりますよ。

たっぷりのコリアンダーでデトックスも。

【笹かま坦々風プレート】

材料(1人分)
・笹かまぼこ 1枚
・コリアンダー 2~3本 ※細かく刻む

<たれ>
・ピーナッツクリーム(無糖) 大さじ1 ※なければ加糖でも可。練りごまで代用可。
・長ネギ 3cm ※みじん切り。
・ごま油 小さじ1
・ポン酢 小さじ1/2
・ラー油 小さじ1/4 ※好みで増減を。

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