「マー活」って知ってる? 2018年は刺激的な辛み“シビレ系”ブームが到来!?

「マー活」って知ってる? 2018年は刺激的な辛み“シビレ系”ブームが到来!?

猛暑が続く中、暑さを吹き飛ばす激辛グルメ。お好きな堅実女子も多いことでしょう。しかし、激辛グルメと言ってもメニューはさまざまです。ホットペッパーグルメ外食総研は、全国の20~59歳の男女1032名に「激辛グルメ」に関するアンケート調査を実施。性別、年代ごとに人気がある激辛メニューや、“辛み”についてご紹介します。

ヒーヒーと汗をかきながら食べるアノ感じ、クセになるんですよね……!

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辛いけど美味しい! 多くの世代が激辛グルメを支持

性別、年代問わず激辛ラブ!な人が多いですね。

性別、年代問わず激辛ラブ!な人が多いですね。

まず、「辛い料理が好きか」と聞いたところ、「好き(25.8%)」「どちらかといえば好き(42.3%)」と回答した人の合計は68.1%で、さらに男女ともに20代と55歳以上で人気が高いことがわかりました。
そこで、みんなの好きな辛い料理を教えてもらいました!

好きな辛い料理ランキングトップ10(辛い料理が好きな人/n=703、複数回答)

1位:麻婆豆腐(572票)
2位:カレー(528票)
3位:担々麺(470票)
4位:キムチ鍋(451票)
5位:エビチリ(409票)
6位:豚キムチ炒め(403票)
7位:マーボーナス(326票)
8位:激辛ラーメン(269票)
9位:スンドゥブチゲ(249票)
10位:トムヤムクン(154票)

好きな辛い料理の人気No.1は「麻婆豆腐」!

好きな辛い料理の人気No.1は「麻婆豆腐」!

「好きな辛い料理」をたずねたところ、2位「カレー」を抑えてNo.1になったのは「麻婆豆腐」。辛い料理としての知名度が高いこともあり、男女ともに多くの年代で1位を獲得、人気の強さが如実に表れました。
3位には「担々麺」がランクイン。最近では専門店も増えていますし、汁なし担々麺も人気を集めています。
唐辛子にスパイス、山椒、ガーリック……ランキングに登場した料理に使われている辛みはさまざまですね。そこで、好きな辛みについても聞いてみました。

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