えっ美味しい……意外にみそ汁に合う具材ランキング、3位さつまいも、2位かぼちゃ、1位はアノ野菜!?

えっ美味しい……意外にみそ汁に合う具材ランキング、3位さつまいも、2位かぼちゃ、1位はアノ野菜!?

ひと口飲むと、身体の内側からじわ~っと癒される「みそ汁」。日本人のソウルフードといっても過言ではありません。具材を変えることで、さまざまな味や食感をバリエーション豊かに楽しむことができますよね。

これってウチだけ? 「みそ汁」の意外な具材、ありますか?

これってウチだけ? 「みそ汁」の意外な具材、ありますか?

味の素株式会社が20~60代の男女10,000人に「みそ汁に関する調査」を実施。みんなの定番具材といえば? 意外!だけど美味しい具材ランキングも判明です。

あなたが普段、自宅で手作り「みそ汁」を作る際によく使う具材は?

サッと加えて、手軽に美味しいみそ汁の完成!

サッと加えて、手軽に美味しいみそ汁の完成!

1位:豆腐(83.6%)
2位:ワカメ(75.6%)
3位:油揚げ(69.7%)
4位:ネギ(68.7%)
5位:大根(65.8%)
6位:玉ネギ(53.4%)
7位:じゃがいも(40.4%)
8位:えのき(40.0%)
9位:なめこ(37.0%)
10位:しめじ(29.7%)

いちばん使われる具材は「豆腐」(83.6%)となりました。続いて、2位に「わかめ」(75.6%)、3位に「油揚げ」(69.7%)とランクイン。豆腐とわかめ、豆腐と油揚げ、など組み合わせも楽しめる食材が人気を集めています。どれもみそ汁といえば!の定番食材ですね。

同調査において地域ごとに傾向を分析したところ、日本の最北端と最南端の北海道、沖縄県に加え、愛媛県を除く四国地方では、具材として、「たまご」の人気が全国の平均を大きく上回る結果に。そのままポトンと割り入れたり、溶き卵でかきたま汁にするのもいいですね。
また、鳥取県と島根県ではみそ汁に「しじみ」を入れる人の割合が、全国の平均を大きく上回りました。ちなみに島根県は、みそ汁にご飯を入れる「ねこまんま」をする割合が全国で1位でもあったそう。

定番具材が出そろったところで、続いては“意外に合うみそ汁の具材”を聞いてみました!

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