あごだし、ハチミツ、インスタントコーヒー……イタリア人もビックリ!? 日本人の「パスタの隠し味」とは?

あごだし、ハチミツ、インスタントコーヒー……イタリア人もビックリ!? 日本人の「パスタの隠し味」とは?

パスタの本場といえばイタリアですが、日本人も負けず劣らず今やパスタ好きが多くいます。料理写真共有アプリ「SnapDish (スナップディッシュ) 」を運営するヴァズ株式会社が行なった調査結果によりますと、なんとパスタを「大好き」「好き」と答えた日本人は全体の95%だそう。特にパスタ愛が深いのは10~20代の若い世代で、「大好き」の比率は76%超えに。続いて30代は63%、40代は59%、50代以上は38%が「大好き」と答えており、若い年代ほどパスタ愛が強い傾向にあるようです。

自分で作らないけどパスタ愛がかなり強い10代と20代

さらに同調査では「パスタの調理頻度」についても調査したところ、全体の約半数が「週に1回」と回答。パスタが「大好き」と答えた人60%、「好き」と答えた人でも約40%が週1回以上調理しているという結果になりました。年代別に見ると一番多いのは「40代」(59%)で、次に「30代」(50%)、「50代以上」(43%)と続いています。逆にパスタ好きの割合がもっとも多い「10~20代」は29%。この世代は親元で暮らしている人が多く、そもそも自炊の習慣がないのかもしれません。

ちなみに「週1日以上つくっている」と答えた中で一番多かった理由は「簡単・手軽だから」(32%)だそう。それに続くのは「休日のランチに」(29%)で、休日にパスタをつくる習慣がある人が多いことが分かります。

アルデンテを目指して固めに茹でたら固すぎた……という失敗もありがちです。

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